Vin alb sec, Carastelec Vinca Sophia

Vinul alb sec Vinca Sophia este obtinut 100% din soiul de struguri Chardonnay, cel mai valoros soi alb de strugure, din recolta anului 2019.
Este Denumire de Origine Controlata Crisana, crama Carastelec aflandu-se in judetul Salaj, taiata de paralela de 47 de grade.
Culoarea este alb aurie deosebita si limpiditatea buna.
Acest vin alb poarta amprenta terroir-ului din nord vestul Transilvaniei, este cules manual si maturat timp de 8 luni in butoaie de stejar romanesc.
Vinul are un corp elegant cu arome intense de flori albe, miere si fructe coapte, care se deschid treptat in palat prin arome de piersici dulcege si iz de lamaie, incorporat intr-o textura cremoasa cu aroma de unt, briose si nuci, urmat de un post gust mineral si persistent.
Este vinificat in sec si cu 2,7 grame zahar rezidual pe litru in urma fermentarii naturale a mustului.
Este recomandat a fi aerisit in decantor cu 30 minute inainte de consum.
Volum alcool 14% din volum, foarte bine integrat.
Capacitate de invechire este foarta buna la sticla, de minim 5 ani.
Recomandari culinare ideale: branzeturi fine moi de capra si vaca, mancare chinezeasca iute, calcan sau pastrav la cuptor cu rucola si cartofi dulci, frigarui de curcan cu legume, crema de vanilie.
Temperatura ideala de consum: 8-10 grade Celsius.
Sticla este disponibila la 0,75 litri.
Un bax contine 6 sticle.