Vin Alb Sec Belle Mare, Blanc Viognier

Domaine de Belle Mare a produs acest vin din 100% Viognier, un soi putin aromat, de origine frantuzesc, bine aclimatizat in jurul lacului Thau langa Marea Mediterana - Languedoc, in sudul Frantei.

Este un vin proaspat, recolta fiind a anului 2016, iar strugurii recoltati manual. Vinificarea mustului este obtinuta prin presare delicata, dupa macerare, intr-o presa inchisa.

Vinurile sunt clarificate la rece sau prin flotatie, iar fermentatia este controlata si se desfasoara la o temperatura scazuta intre 14 si 18 grade Celsius.

Operatiunile de conditionare si pastrare a vinului se realizeaza sub gaz inert. Tipicitatea de soi se exprima prin Terroir-ul din jurul raului Thau care joaca un rol foarte important de regulator termic, cu seri proaspete pline de brize marine.

Se recomanda a fi consumat acum sau pastrat inca 3-5 ani. Vinul are limpiditate foarte buna, culoare alba stralucitoare, tipicitatea de soi a strugurelui dezvaluind note de caise, levantica sau musetel unice, gustul si post gustul fiind proaspat si revigorant cu tuse fine si expresive de faguri de miere cu lamaie.

Corpolent si bine echilibrat, aciditatea inalta dovedind prospetimea, toate intr-un balans bun cu cele 12% procente de alcool din volum.

Vinul este usor de baut, prietenos in gust si cu mare personalitate si textura cremoasa.

Este vinificat in sec, cu 3,3 grame zahar rezidual in urma fermentarii naturale a mustului.

Recomandari culinare ideale: branzeturi proaspete. usoare, mancare indiana iute, seafood, vitel la cuptor, pui la rotisor cu legume, frigarui de curcan cu sos curry, tarta cu lamaie.

Temperatura de consum: 6-10 grade Celsius. Sticla disponibila la 0,75 Litri.

Un bax contine 6 sticle.