Chateau Rives Blanques, Dedicace

Un vin deosebit obtinut 100 % din soiul Chenin Blanc blanc cultivat pe un Terroir din sudul Frantei - Limoux regiunea Languedoc.

Strugurii sunt albi iar butasii sunt vechi de mai bine de 50 de ani, tratamentele aplicate viilor fiind in totalitate organice.

Limoux este prima denumire de origine din regiunea viticola Languedoc situata intr un amfiteatru imens ce se intinde de la muntii Pirinei pana la raul Rhone si de la Dealurile din Masivul Central pana la Marea Mediterana.

Climatul rece este potrivit in special pentru fabricarea vinurilor albe, Limoux fiind cea mai sud vestica apelatiune din regiunea viticola Languedoc, vinurile avand eleganta de la Atlantic si pasiunea de la Marea Mediterana.

Istoricul roman Titus Livius a denumit vinurile fabricate in regiunea Limoux ca fiind "vinurile luminii", romanii achizitionand inca de pe vremea imperiului aceste licori.

Chateau Rives Blanques situat in sudul Frantei a produs acest vin din 100% soiul Chenin blanc, Terroir-ul fiind in zona Limoux - Languedoc, dealul Pyrenees la inaltimea de 350 metri scaldat in plin soare si briza Atlanticului si Mediteranei.

Strugurii au fost atent recoltati manual de 2 ori, butucii de vie avand o vechime de 35 de ani, vinul fiind fermentat si invechit in barrique de stejar frantuzesc, rezultand un vin intr-o editie de 3000 de sticle, recolta fiind 2016.

Culoarea alba incantatoare, cu reflexii aurii, aroma te cucereste cu "primul nas" scotand in evidenta tipicitatea de soi prin tuse fine de pere, ginger, iasomie.Este un vin corpolent si onctuos, necesita o aerare de minim 30 minute inainte de consum, post gustul lung, memorabil, cu o nota clara de miere cu lamaie sau mandarine.

Capacitate foarte buna de invechire la sticla inca minim 5 ani de acum.

Este vinificat in sec si cu un rest de zahar rezidual de sub 1 gram in urma fermentarii naturale a mustului.

Un vin linistit care poate marca cu mare succes orice eveniment precum un vin spumant!

Aciditate vioaie foarte bine echilibrata si intr-un balans perfect cu cele 13% procente de alcool din volum.

Recomandari culinare ideale: mancaruri asiatice picante, frigarui mixte de pui cu legume, paste Ouattro Formaggi, somon sau crap la gratar, apple-pie.

Temperatura recomandata de consum: 6-10 grade Celsius.

Sticla este disponibila la 0,75 Litri.

Un bax contine 6 sticle.